導(dǎo)讀： 阿膠的營養(yǎng)價(jià)值 現(xiàn)將阿膠的幾種食用方法介紹如下： 1、阿膠黃酒 2、芝麻、核桃阿膠膏 3、人參、桂圓阿膠膏 4、蜂蜜雞蛋阿膠膏 吃阿膠的6大好處 1、補(bǔ)血、養(yǎng)血、止血 2、美容養(yǎng)顏 3、可改善體內(nèi)鈣平衡 4、增強(qiáng)體質(zhì) 5、調(diào)經(jīng)安胎 6、緩延衰老

阿膠味甘、性平，功能為補(bǔ)血止血，滋陰潤肺。現(xiàn)代研究證實(shí)，阿膠多由骨膠原及其部分水解產(chǎn)物組成，含總氮量約16%，主要為蛋白質(zhì)。阿膠是女性朋友們比較喜歡的中藥補(bǔ)品，其不僅具有補(bǔ)血的功效，還可以止血，滋陰潤燥等。阿膠如果結(jié)合其他中藥材，配以正確的食用方法，可以使其功效發(fā)揮到最大。下面由小編來為大家介紹4種阿膠的正確食用方法。

阿膠的營養(yǎng)價(jià)值

水解生成的氨基酸有賴氨酸10%、精氨酸7%、組氨酸2%等，鈣的含量為0.079%—0.118%，對血虛動物具有良好的補(bǔ)血作用，對血紅蛋白和紅細(xì)胞增長速度的療效優(yōu)于鐵劑，有促進(jìn)人體免疫功能、強(qiáng)身健體的用。

阿膠的幾種食用方法

阿膠的服法有多種，以上好黃酒、冰糖伴以阿膠燉化服用，主要治療婦女月經(jīng)不調(diào)、經(jīng)水不止、妊娠出血及產(chǎn)后虛弱；另一種是將上述三者再加入適量紅棗、核桃仁、黑芝麻等燉化服用，對男子身體虛弱、貧血性心悸、頭暈、氣急療效較好，也能改善神經(jīng)衰弱、失眠多夢等癥狀。

現(xiàn)將阿膠的幾種食用方法介紹如下：

1、阿膠黃酒

阿膠250克，黃酒30毫升置鍋內(nèi)，隔水加蓋蒸約兩至三小時，待其全部溶化后取出即可。每日一至兩次，每次服兩匙，此法適用于一般血虛癥。

2、芝麻、核桃阿膠膏

阿膠150克，砸碎，黃酒350毫升，浸泡一周。待阿膠呈海綿狀，略加水燉化，加入黑芝麻、核桃仁適量，加上冰糖250克，蒸1小時，不斷攪拌，冷卻即成凍膏。每天早晚各一至兩匙，溫開水沖服。此法對患腰酸怕冷、耳鳴和陰虛或腎虧等癥有特效。

3、人參、桂圓阿膠膏

阿膠150克，黃酒350毫升，浸泡呈海綿狀，略加水燉化，加入適量人參煎液或人參粉，配入桂圓肉拌勻，加冰糖蒸1小時許。

冷卻成凍膏，每天早晚各一至兩匙服用。適用于氣虛疲乏無力，兼有心悸畏寒等癥。

4、蜂蜜雞蛋阿膠膏

將阿膠、蜂蜜、雞蛋配合服用，東阿阿膠適量燉化，加入雞蛋一個，蜂蜜一匙，每日空腹服一次，對于虛疲咳嗽癥療效較好。

吃阿膠的6大好處

1、補(bǔ)血、養(yǎng)血、止血

女人貧血會引起體寒、怕冷、血虛、虛勞咳嗽、吐血、便血、婦女月經(jīng)不調(diào)等。堅(jiān)持服用阿膠膏以及其他的阿膠制品可以達(dá)到和血滋陰，除風(fēng)潤燥，化痰清肺，利小便，調(diào)大腸的作用。長期服用阿膠膏，女性冬天手腳冰涼的狀況也將得到有效改善。

2、美容養(yǎng)顏

阿膠能明顯提高人體紅細(xì)胞及血紅蛋白的含量，通過補(bǔ)血而滋潤皮膚。長期服用可使臉色紅潤，肌膚細(xì)嫩，有光澤。是滋養(yǎng)皮膚，美容養(yǎng)顏之佳品。

3、可改善體內(nèi)鈣平衡

堅(jiān)持服用阿膠的女性，可增加人體內(nèi)鈣的攝入，提高骨礦含量，促進(jìn)骨骼生長強(qiáng)壯，并能促進(jìn)鈣的吸收和儲存，同時還能使自己到了老年的時候，避免骨質(zhì)疏松癥。

4、增強(qiáng)體質(zhì)

經(jīng)常服用阿膠，可以增強(qiáng)心的功能。阿膠含有豐富的蛋白質(zhì)，屬動物類膠元蛋白，與草木類藥物比對人體有親和力，益于吸收利用。《綱目拾遺》中曾提到阿膠可治內(nèi)傷腰痛，強(qiáng)力伸筋，添精固腎。

5、調(diào)經(jīng)安胎

阿膠可以用于因血虛、血 瘀和血熱引起的月經(jīng)不調(diào);阿膠可補(bǔ)陰血，益沖任，故可養(yǎng)胎、安胎，調(diào)治妊娠病。對常見胎元不固，胎動不安，甚至流產(chǎn)有很好的治療作用。

6、緩延衰老

阿膠含有明膠原、骨膠原、蛋白質(zhì)以及多種微量元素，多種氨基酸等。這些都是人體營養(yǎng)重要物質(zhì)，有明顯抗衰老、延年益壽的作用。

阿膠怎么吃 阿膠的食用方法

阿膠可使用傳統(tǒng)法制成阿膠糕食用，將阿膠塊用黃酒浸泡，再與黑芝麻、核桃、大棗、枸杞等食材搭配熬制，之后將其切片放入冰箱冷藏，每日1-2片；阿膠還可以用來煲湯，如阿膠雞蛋湯、阿膠梨蜜湯，還可以制成阿膠羮，每天早晚各服用一次，這樣能起到補(bǔ)氣血的作用。阿膠的食用方法1、阿膠雞蛋湯：阿膠小碎塊5-10克用開水一碗化開，雞蛋調(diào)勻后加入阿膠液煮成蛋花，加入蜂蜜適量調(diào)味服用。每日晨起服用一次，治陰

阿膠糕的功效與作用及食用方法 吃阿膠糕的好處

阿膠糕的功效與作用1、補(bǔ)血止血阿膠補(bǔ)血的效果顯著，人們給了它“補(bǔ)血圣藥”的美名，擅長治療血虛引起的各種病癥。阿膠糕的食用方法阿膠糕需要堅(jiān)持使用才能夠發(fā)揮出明顯的作用，正確服用阿膠糕的方法是每天吃一到兩片，不可多食。

阿膠的功效與作用及食用方法

阿膠的功效與作用1.美容養(yǎng)顏阿膠能明顯提高人體紅細(xì)胞及血紅蛋白的含量，通過補(bǔ)血而滋潤皮膚。還很多人用阿膠制作固元膏，這是一種非常方便的食用方法。相信大家看完上文的介紹后，對阿膠的功效與作用及食用方法已經(jīng)有了更多的了解了，希望以上內(nèi)容可以幫助到大家，祝你生活愉快，身體健康。

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